ปีกเป็ดบาร์บีคิว
ปีกเป็ดบาร์บีคิว
ส่วนประกอบ
- ปีกบนเป็ด – 300 กรัม
- หอมใหญ่สับ – 60 กรัม
- กระเทียมสับ – 10 กรัม
- น้ำตาลทราย – 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 50 กรัม
- ผงอบเชย – 1 กรัม
- ผงยี่หร่า – 1 กรัม
- น้ำผึ้ง – 20 กรัม
- เกลือและพริกไทย – 4 กรัม
- เนยจืด – 20 กรัม
- ผงปาปริก้า – 1 กรัม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย หอมใหญ่ ผัดจนหอม
- ใส่น้ำตาลทราย ผงอบเชย ผงยี่หร่า ปาปริก้า พริกป่นและน้ำผึ้ง
- ผัดต่อไปจนซอสข้น
- นำปีกเป็ดทอดให้สุก จากนั้นใส่ปีกเป็ดลงในซอสบาร์บีคิว
- ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาน 60 นาที